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Receita de Bacalhau a Catarina

1 - Dessalgue 1.5 kg de bacalhau desfiado.

2 - Ferva o bacalhau só na água. quando estiver macio, escorra e reserve a água do cozimento.

3 - Corte 1 Kg de batatas em quadradinhos e cozinhe na água reservada que cozinhou o bacalhau.

4 - Em uma panela grande coloque azeite e alho picado, quando o alho estiver macio, coloque o bacalhau mexendo bem, em seguida coloque as batatas.Se necessário, acrescente mais azeite.Por último coloque 01 gfa de creme de leite fresco e misture bem.

5 - Retire do fogo, coloque essa mistura em um refratário , salpique bastante queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Sirva com arroz branco.

Bom Apetite !!!

Last Modified: Tuesday 26 September 2017 16:02
receita Bacalhau

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